אסאדו הוא כינוי לשיטת צליה וגם לנתח בשר.
גריל חרבות עם נתחים גדולים של בשר שנצלה מעל גחלים לוחשות במשך כ-4 שעות.
שיטת הצלייה הדרום אמריקאית שומרת על עסיסיות הבשר והטעם בלתי נשכח.
קייטרינג אסאדו הוא עניין למקצוענים בלבד.
לא פשוט להוציא ל-100 אורחים בבת אחת נתחים של אסאדו ואנטריקוט ולדאוג שיהיו עשויים בדיוק במידה הנכונה.
על הגריל
נתח שלם של אנטרקוט מיושן בצליה איטית על הגחלים
סטייק פרגיות בצ'ימיצ'ורי
קבב עם צנוברים ומרווה
מיני המבורגר תוצרת בית עם מיני לחמנייה
נתח אסאדו עם עצמות נצלה במשך 4 שעות על גחלים לוחשות
פיקנייה (שפיץ צ'אך בצליה ברזילאית)
עופות שלמים במרינדה של עשבי תיבול
שווארמה מיוחדת מפרגיות וכבש
צ'וריסוס
שיפודי ירקות – פלפלים בצלים וחצילים בשמן זית ושום
תוספות חמות
(לבחירה 3)
פלחי תפו"א בשמן זית וטימין
תפו"א שבורים עם טבעות בצל
גרטן בטטה ותפו"א
אורז עם תבשיל פטריות
אורז מוקפץ עם ירקות
מיקס ירוקים מאודים (שעועית ירוקה, ברוקולי, אפונה ובמיה עם שום ושמן זית)
